Sarı-kırmızılı kulüp, 1996 yılında Afrika futbolunun genç yeteneklerini altyapısına alarak yetiştirme projesini hayata geçirmişti. Bu amaçla Florya'ya getirilen 5 Ganalı'dan biri de 1980 doğumlu Stephan Appiah'dı.
Dönemin altyapı sorumlusu Tamer Güney, Terim'e verdiği raporda, "İçlerinde en iyisi kaleci Kingston. Diğerleri yaramaz" deyince Kingston dışındakiler gönderildi. 17 yaşında gittiği Udinese'de 3 yıl oynayan Appiah, Parma'nın ardından Brescia'ya gitti ve şimdi de tam 7.5 milyon dolara Juventus'a geçti. Kısacası Galatasaray için kaçan balık büyük oldu.