Derbi öncesi sofrada ne var?

Hürriyet

Fenerbahçe-Galatasaray derbisi öncesi iki takım futbolcularının teknik ve taktik hazırlıkları yanı sıra yiyeceklerine de büyük özen gösteriliyor. İki takımın kampında bir tek kuş sütü eksik. F.Bahçe kampında kulüp doktoru Ethem Kavukçu ile aşçıbaşı Selahattin usta, sarı lacivertli futbolculara tavuk ve sebze ağırlıklı ana yemek mönüsü hazırladı.

İçecekler gazsız

Tavuk haşlama, tavuk but ızgara, pirzola, güveç, brokoli, ıspanak sarı lacivertlilerin ana yemekleri arasında. Olmazsa olmazlardan biri düğün çorbası. Kızarmış patates de sarı lacivertlileri mönüsünde yer alıyor.

Ton balıklı mısırlı salata, kırmızı ve yeşil lahana, yeşil salata, domates, salatalık, parmasen peyniri, beyaz peynir futbolcuların açık büfe salata çeşitlerinin ana unsurları. Yoğurt, başta ayran ve elma suyunun yer aldığı gazsız, asitsiz içeceklerin tercih edildiği mönünün en cazip bölümü tatlı çeşitlerini ise sütlü nuriye, fırın sütlaç, şöbiyet oluşturuyor.

Yabancılar pilavcı

Galatasaray’ın ana mönüsünü ise daha çok deniz ürünleri oluşturuyor. Kulüp doktoru Murat Çevik’in belirlediği yiyecek programını aşçı futbolcuların isteğini de göz önüne alarak hazırlıyor. Balıkçının Florya’ya getirdiği kalkan, çipura, levrek gibi balıklardan futbolcular istediğini seçiyor. Futbolcuların istediği tarzda pişirilen balıklar servise sunuluyor. Balık çeşitleri yanında, karides, kalamar kampın eksik olmayan deniz ürünleri arasında. Çorbanın eksik olmadığı mönü yarın et ağırlıklı olacak. Futbolculara bonfile ve patates püresi yanında, makarna ile özellikle yabancı oyuncuların istediği pilav sunulacak. Bol komposto ile salata çeşitleri, havuç dilimi ile sütlü nuriye de G.Saray mönüsünün tatlı bölümünü oluşturuyor.

G.SARAY’IN MÖNÜSÜ

Çorba

Balık

Karides

Kalamar

Bonfile

Patates püresi

Makarna

Pilav

Komposto

Peynir

Salata